Sloe Gin Fizz er en yderst populær cocktail, som shakes med slåengin, sukkersirup, citron og evt. en æggehvide. Derefter hældes den på glas med masser af is og toppes med danskvand. Utroligt nemt og utroligt velsmagende.
Sloe Gin Fizz er måske nok den mest kendte og populære cocktail med slåengin. Og det er ikke uden grund, for den smager virkelig lækkert med sin syrlige smag af bær og citron. Og som et ekstra plus er den både nem og hurtig at lave.
Slåengin har fået en revival i seneste år, specielt i England hvor man har drukket slåengin i flere hundrede år og blandt brugt den karakteristiske rubinrøde gin til at varme sig på i de kolde efterårs- og vintermåneder. Men drinks og cocktails med slåengin er de sidste par år blevet voldsomt populære på barer og cocktailbarer i London, hvor der udvikles den ene nye drink efter den anden.
Udstyr du skal bruge: 2/4 cl. Jigger
